3 saladust kõige õhemate pitspannkookide valmistamiseks: ilma sooda, küpsetuspulbri ja pärmita





Pannkookide valmistamiseks on lihtsad reeglid, tänu millele osutub roog suurepäraseks.

Need saladused töötavad ka siis, kui soodat, küpsetuspulbrit ja pärmi ei kasutata.

Koostis:

  • piim – 250 g;
  • vesi (keev vesi) – 150 g;
  • jahu – 120 g;
  • munad – 2 tk;
  • suhkur – 30 g (2 supilusikatäit);
  • taimeõli – 1 spl. l.;
  • sool – ½ tl.

Samm-sammult ettevalmistamine

Lisa munadele suhkur ja sool ning klopi mikseriga vahu tekkeni. Vispeldamist jätkates valage sisse soe piim (kuumutage mikrolaineahjus 30 sekundit). Kui tainas muutub homogeenseks, sõelu jahu ja sega.

Lisage taimeõli ja valage kohe kogu keev vesi ning segage mikseriga. Tainas tuleb vedel – nii see peakski olema.

Kuumuta praepann kõrgel kuumusel. Selleks kulub 3-4 minutit. Küpseta peaaegu maksimaalsel võimsusel.

Enne praadimist määrige pann taimeõliga ja valage kulbitäis tainast välja. Jaotage kogu pinnale ja pöörake 15-20 sekundi pärast ümber.

Õhukeste pitsiga pannkookide kolm saladust:

1. Klopi munad korralikult vahuks.

2. Küpseta kõrgel kuumusel ja kuumal praepannil.

3. Õhukeste pannkookide tainas peaks olema vedel.


Loading...
Nouandja